Cara Memasak Sop Iga Sapi Kuah Bening Praktis

Cara Memasak Sop Iga Sapi Kuah Bening Praktis

Cara Memasak Sop Iga Sapi Kuah Bening Praktis

Bahan bahan :

a. 1/2kg iga sapi, potong potong

b. 2 buah wortel, potong potong

c. 2 buah kentang, potong kotak

d. 1000 ml air

e. Minyak sayur secukupnya

Bumbu bumbu :

a. Jahe 1 ruas jari

b. Biji pala 1 buah

c. kapulaga 3 biji

d. Kayu manis 3 cm

e. Garam secukupnya

Bumbu halus :

a. 7 siung bawang putih

b. 4 butir bawang merah

Bahan pelengkap (untuk ditabur) :

a. Bawang daun potong 3cm

b. Seledri iris iris

c. Bawang goreng

Cara memasak sop iga sapi kuah bening :

1. Rebus iga sapi hingga empuk , tambahkan bumbu aduk rata

2. Goreng bumbu halus hingga tercium aroma wangi, tambahkan air rebusan iga sapi

3. Masukan potongan kentang dan wortel, aduk rata, masak hingga matang

4. Setelah matang , angkat dan masukan ke mangkuk saji

5. Taburkan bahan pelengkap , bawang daun, seledri , dan bawang goreng

6. Sop iga sapi siap untuk dihidangkan